La ricotta – sempre fresca e morbida, è così buona che si presta a essere consumata così com'è. Tuttavia, è molto utilizzata per i ripieni, per esempio della pasta fresca o delle torte salate, oppure semplicemente da spalmare.
Tomini – formaggi freschi e gustosi, che si sposano bene con altri ingredienti per creare migliaia di invitanti ricette.